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Bienvenue au
Restaurant La Meunerie

 

 

 

 

Une cuisine créative et raffinée

 

 

 

 

Un cadre moderne et chaleureux

 

 

 

 

Des cours de cuisine

Le restaurant

Elégante et chaleureuse, la salle de restaurant vous permet de passer un agréable moment en toute intimité. Au cœur d’un écrin de nature, profitez d’un instant de détente aux salons et tables situés dans la verrière ou dans le jardin.

Le chef cuisinier David Caudron vous suggère une cuisine délicate, gourmande et créative dans le respect des valeurs de la gastronomie française.

Restaurant ouvert le midi, du mardi au dimanche,
et le soir les vendredis et samedis.
Ouverture possible les mardis et mercredis soir pour les groupes (8 personnes minimum)
(fermé les lundis, jeudis et dimanches soir).

Notre équipe de professionnels partage sa passion de la gastronomie française lors d’initiations culinaires. Consultez-nous pour le calendrier des cours de cuisine.

Retrouvez l’actualité du restaurant « La Meunerie » sur notre page Facebook.

La carte

Entrée


3 entrées au choix :
Le Boudin Noir Pomme Fondante, Réduction de Porto & Espuma au Cidre
ou
Terrine de Lotte & Poêlée de St.Jacques, Coulis chaud aux Herbes du Temps
ou
Le Saumon Gravlax d’Ecosse de chez Transfum Pêche à TETEGHEM, crème de Lentilles de la Ferme du Duneleet à l’huile de Truffes

 

Plat


3 plats au choix :
La Pièce de Bœuf, sauce Vin Rouge, Pomme de Terre Persillées & Quenelle d’Artichaut
(Origine France) Éleveur : Raphaël Vandaele de Warhem / Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq
Ou
La Ballotine de Volaille de Pays farcie Cèpes et Bolets, Crêpe de Pomme de Terre & Navets Boule d’Or, sauce Diable
Ou
Poisson du Moment (Origine UE), jus de Lapin Moutardé, Tomate Confite, Risotto à l’Encre de Seiche

 

Dessert


3 desserts au choix :
Finger de Caramel à la Fleur de Sel, Givré de Citron
Ou
La Tarte Windsor (La Pistache, Fruits Rouges & Crumble Cannelle)
Ou
L’Ananas en Croustillant & Fruit Exotique

 

La Meunerie vous propose ses formules :

Menu Tentation
à 33€

Mise en bouche, Plat, Dessert

Menu Gourmandise
à 36€

Mise en bouche, Entrée, Plat

Menu du Moulin
à 45€

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

Formule tout compris
à 65€

(pour tous les convives de la table)

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

Apéritif Maison (avec ou sans alcool), 1 verre de Vin Blanc, 1 verre de Vin Rouge
Carafe d’eau ou jus de fruits ou eau minérale à la place des vins si sans alcool

Formule Bistronomique
à 23€

Tous les midis du mardi au vendredi

Suggestion du Chef, 1 boisson : eau (50 cl), bière* (25 cl), vin* (12 cl)
* Selon sélection proposée

Les cours de cuisine


Epatez vos proches avec vos talents culinaires !

En groupe, de quatre à huit personnes, découvrez les secrets d’un amoureux de la gastronomie française. Durant les initiations culinaires, le chef cuisinier David Caudron dévoile ses astuces, ses tours de main, son savoir-faire et partage sa passion pour la cuisine. (Accords mets et vins, repas gastronomiques, concentrations de maîtres).

Cours de cuisine le samedi matin : de 9h30 à 14h30.

Prix : 78€ (le prix comprend le déjeuner dégustation et l’accord mets / vin)
Contactez-nous pour toutes informations et / ou réservation

Pour les entreprises, cours de cuisine adaptés avec possibilité de traduction simultanée (anglais, néerlandais et espagnol).

Surprenez vos convives,
emmenez La Meunerie chez vous !

Chaque week-end, le Restaurant La Meunerie vous propose son service traiteur.
Commande 48h à l’avance. Renseignements au 03 28 26 14 30

FORMULE unique
(Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert)
à 39€ par personne

du 18 au 20 Novembre
Mise en bouche
***
Le Boudin Noir Pomme Fondante,
Réduction de Porto & Espuma au Cidre
***
La Ballotine de Volaille de Pays farcie Cèpes et Bolets, Crêpe de Pomme de Terre & Navets Boule d’Or, sauce Diable
***
Finger de Caramel à la Fleur de Sel,
Givré de Citron

du 25 au 27 Novembre
Mise en bouche
***
Terrine de Lotte & Poêlée de St Jacques,
Coulis chaud aux Herbes du Temps
***
Pièce de Bœuf, sauce Vin Rouge,
Pomme de Terre Persillées & Quenelle d’Artichaut
(Origine France / Eleveur Raphaël Vandaele de Warhem/ Boucher: Frédéric Barbez d’Esquelbecq)
***
La Tarte Windsor
(Pistache, Fruits Rouges & Crumble Cannelle)


du 2 au 4 Décembre
Mise en bouche
***
Le Saumon Gravlax (réalisé par Transfum à Téteghem origine Ecosse),
crème de Lentilles de la Ferme du Duneleet
à l’huile de Truffes
***
Poisson du Moment (Origine UE),
jus de Lapin Moutardé,
Tomate Confite, Risotto à l’Encre de Seiche
***
L’Ananas en Croustillant & Fruit Exotique

du 9 au 11 Décembre
Mise en bouche
***
Le Boudin Noir Pomme Fondante,
Réduction de Porto & Espuma au Cidre
***
Poisson du Moment (origine France),
Jus de Lapin Moutardé,
Tomate Confite, Risotto à l’Encre de Seiche
***
L’Ananas en Croustillant & Fruit Exotique

Le Chef Caudron vous propose également ses pains maison (pain au miel, pain muesli, pain snacking, pain au céréales).
4€ le pain de 450 à 500g

Pour tout autre demande, contactez-nous au 03 28 26 14 30

Contactez-nous







    Restaurant La Meunerie

    174-176 rue des pierres
    59229 TÉTEGHEM

    Tél :

    +33 (0)3 28 26 14 30

    Ouverture

    Ouvert le midi
    du mardi au dimanche
    Ouvert le soir
    les vendredis et samedis
    et sur réservation
    les mardis et mercredis pour les groupes (8 pers. mini)
    Fermé les lundis, jeudis et dimanches soir

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