Bienvenue au
Restaurant La Meunerie
Une cuisine créative et raffinée
Un cadre moderne et chaleureux
Des cours de cuisine
Elégante et chaleureuse, la salle de restaurant vous permet de passer un agréable moment en toute intimité. Au cœur d’un écrin de nature, profitez d’un instant de détente aux salons et tables situés dans la verrière ou dans le jardin.
Le chef cuisinier David Caudron vous suggère une cuisine délicate, gourmande et créative dans le respect des valeurs de la gastronomie française.
Restaurant ouvert midi et soir, du mardi midi au dimanche midi
(fermé le jeudi soir).
Notre équipe de professionnels partage sa passion de la gastronomie française lors d’initiations culinaires. Consultez-nous pour le calendrier des cours de cuisine.
Retrouvez l’actualité du restaurant “La Meunerie” sur notre page Facebook.
3 entrées au choix :
Cappuccino de Chou-Fleur et Huîtres,
Saveur Foin Bio & Saumon Gravlax
Ou
Déclinaison d’Asperges de chez Deswartes
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard maison au naturel,
Terre et Mer avec son Blanc-Manger de Flétan fumé
3 plats au choix :
Poisson du Moment, Croustilles de Pommes de Terre,
Pâte d’Estragon, Raifort & Échalote
Ou
Boeuf selon l’inspiration du chef
Éleveur : Raphaël Vandaele de Warhem / Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq
Ou
le Carré d’Agneau en croûte d’herbes,
Escoton de Maïs & Fricassée de Minis Légumes
3 desserts au choix :
Forêt Noire
Ou
Bananes Freysinettes rôties aux Fruits de la Passion,
rafraîchies à la Framboise
Ou
Saveur d’Enfance, Tarte Citron Revisitée
Mise en bouche, Plat, Dessert
Mise en bouche, Entrée, Plat
Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert
Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert
Apéritif Maison (avec ou sans alcool), 1 verre de Vin Blanc, 1 verre de Vin Rouge
Carafe d’eau ou jus de fruits ou eau minérale à la place des vins si sans alcool
En groupe, de quatre à huit personnes, découvrez les secrets d’un amoureux de la gastronomie française. Durant les initiations culinaires, le chef cuisinier David Caudron dévoile ses astuces, ses tours de main, son savoir-faire et partage sa passion pour la cuisine. (Accords mets et vins, repas gastronomiques, concentrations de maîtres).
Prix : 78€ (le prix comprend le déjeuner dégustation et l’accord mets / vin)
Contactez-nous pour toutes informations et / ou réservation
Pour les entreprises, cours de cuisine adaptés avec possibilité de traduction simultanée (anglais, néerlandais et espagnol).
Chaque week-end, le Restaurant La Meunerie vous propose son service traiteur.
Commande 48h à l’avance. Renseignements au 03 28 26 14 30
du 2 au 4 Juillet
Mise en bouche
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Déclinaison d’Asperges de chez Deswartes
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Boeuf selon l’inspiration du chef
Éleveur : Raphaël Vandaele de Warhem / Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq
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Bananes Freysinettes rôties aux Fruits de la Passion,
rafraîchies à la Framboise
du 9 au 11 Juillet
Mise en bouche
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Terrine de Foie Gras de Canard maison au naturel,
Terre et Mer avec son Blanc-Manger de Flétan fumé
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Carré d’Agneau en croûte d’herbes, Escoton de Maïs & Fricassée de Minis Légumes
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Saveur d’Enfance, Tarte Citron Revisitée
du 16 au 18 Juillet
Mise en bouche
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Cappuccino de Chou-Fleur et Huîtres, Saveur Foin Bio & Saumon Gravlax
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Le Poisson du Moment, Croustilles de pomme de terre,
Pâte d’Estragon, Raifort & Echalotes
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Forêt Noire
du 23 au 25 Juillet
Mise en bouche
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Déclinaison d’Asperges de chez Deswartes
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Boeuf selon l’inspiration du chef
Éleveur : Raphaël Vandaele de Warhem / Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq
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Bananes Freysinettes rôties aux Fruits de la Passion,
rafraîchies à la Framboise
du 30 Juillet au 1er Août
Mise en bouche
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Terrine de Foie Gras de Canard maison au naturel,
Terre et Mer avec son Blanc-Manger de Flétan fumé
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Carré d’Agneau en croûte d’herbes, Escoton de Maïs & Fricassée de Minis Légumes
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Saveur d’Enfance, Tarte Citron Revisitée
du 6 au 8 Août
Mise en bouche
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Cappuccino de Chou-Fleur et Huîtres, Saveur Foin Bio & Saumon Gravlax
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Le Poisson du Moment, Croustilles de pomme de terre,
Pâte d’Estragon, Raifort & Echalotes
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Forêt Noire
Le Chef Caudron vous propose également ses pains maison (pain au miel, pain muesli, pain snacking, pain au céréales).
4€ le pain de 450 à 500g
174-176 rue des pierres
59229 TÉTEGHEM
+33 (0)3 28 26 14 30
Ouvert midi et soir
du mardi midi au dimanche midi
Fermé le jeudi soir
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