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Bienvenue au
Restaurant La Meunerie

 

 

 

 

Une cuisine créative et raffinée

 

 

 

 

Un cadre moderne et chaleureux

 

 

 

 

Des cours de cuisine

Le restaurant

Elégante et chaleureuse, la salle de restaurant vous permet de passer un agréable moment en toute intimité. Au cœur d’un écrin de nature, profitez d’un instant de détente aux salons et tables situés dans la verrière ou dans le jardin.

Le chef cuisinier David Caudron vous suggère une cuisine délicate, gourmande et créative dans le respect des valeurs de la gastronomie française.

Restaurant ouvert le midi, du mardi au dimanche,
et le soir les vendredis et samedis.
Ouverture possible les mardis et mercredis soir pour les groupes (8 personnes minimum)
(fermé les lundis, jeudis et dimanches soir).

Notre équipe de professionnels partage sa passion de la gastronomie française lors d’initiations culinaires. Consultez-nous pour le calendrier des cours de cuisine.

Retrouvez l’actualité du restaurant « La Meunerie » sur notre page Facebook.

La carte

Entrée


3 entrées au choix :
Déclinaison d’Asperges de Chez Marc Deswarte à Ghyvelde
Ou
Le Saumon Gravlax de Transfum’Pêche à Téteghem
& Foie gars de Canard (origine France), bouillon aux Epices
Ou
Filet de Rouget Barbet (origine UE), mariné au Basilic,
Légumes & Carottes fondante au Curcuma

 

Plat


3 plats au choix :
Pièce de Bœuf, Hachis d’Huitres (n° 3 de Thomas Lothoir élevé en France)
ou duxelles de Champignons & Pommes de Terre Citronnée
(Origine France) Éleveur : Raphaël Vandaele de Warhem / Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq
Ou
Côte de Cochon, Tomate confite, Artichaut Poivrade- Tapenade,
sauce arôme de Thym (Origine France, Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq)
Ou
Poisson du Moment (Origine France), Mousseline de Chou-Fleur,
Tarte Fine d’Oignons Doux & Noisette

 

Dessert


3 desserts au choix :
Millefeuille Vanille Fraise
Ou
Rhubarbe, Thé Blanc & Huile d’Olive
Ou
Saveur Gourmande chocolat & Chantilly au Philadelphia

 

La Meunerie vous propose ses formules :

Menu Tentation
à 29,50€

Mise en bouche, Plat, Dessert

Menu Gourmandise
à 33,50€

Mise en bouche, Entrée, Plat

Menu du Moulin
à 43,50€

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

Formule tout compris
à 62€

(pour tous les convives de la table)

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

Apéritif Maison (avec ou sans alcool), 1 verre de Vin Blanc, 1 verre de Vin Rouge
Carafe d’eau ou jus de fruits ou eau minérale à la place des vins si sans alcool

Formule Bistronomique
à 22€

Tous les midis du mardi au vendredi

Suggestion du Chef, 1 boisson : eau (50 cl), bière* (25 cl), vin* (12 cl)
* Selon sélection proposée

Les cours de cuisine


Epatez vos proches avec vos talents culinaires !

En groupe, de quatre à huit personnes, découvrez les secrets d’un amoureux de la gastronomie française. Durant les initiations culinaires, le chef cuisinier David Caudron dévoile ses astuces, ses tours de main, son savoir-faire et partage sa passion pour la cuisine. (Accords mets et vins, repas gastronomiques, concentrations de maîtres).

Cours de cuisine le samedi matin : de 9h30 à 14h30.

Prix : 78€ (le prix comprend le déjeuner dégustation et l’accord mets / vin)
Contactez-nous pour toutes informations et / ou réservation

Pour les entreprises, cours de cuisine adaptés avec possibilité de traduction simultanée (anglais, néerlandais et espagnol).

Surprenez vos convives,
emmenez La Meunerie chez vous !

Chaque week-end, le Restaurant La Meunerie vous propose son service traiteur.
Commande 48h à l’avance. Renseignements au 03 28 26 14 30

FORMULE unique
(Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert)
à 39€ par personne

du 24 au 26 Juin
Mise en bouche
***
Déclinaison d’Asperges de Chez Marc Deswarte à Ghyvelde
***
Pièce de Bœuf, Hachis d’Huitres
ou duxelles de Champignons & Pommes de Terre Citronnée
Éleveur : Raphaël Vandaele de Warhem /
Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq
***
Millefeuille Vanille Fraise

du 1er au 3 Juillet
Mise en bouche
***
Le Saumon Gravlax de Transfum à Téteghem
& Foie gars de Canard (origine France), bouillon aux Epices
***
Côte de Cochon, Tomate confite, Artichaut Poivrade- Tapenade,
sauce arôme de Thym (Origine France,
Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq)
***
Rhubarbe, Thé Blanc & Huile d’Olive


du 8 au 10 Juillet
Mise en bouche
***
Filet de Rouget Barbet (origine UE), mariné au Basilic, Légumes & Carottes fondante au Curcuma
***
Poisson du Moment (origine France),
Mousseline de Chou-Fleur, Tarte Fine d’Oignons Doux & Noisette
***
Saveur Gourmande chocolat & Chantilly au Philadelphia

du 14 au 17 Juillet
Mise en bouche
***
Déclinaison d’Asperges de Chez Marc Deswarte
à Ghyvelde
***
Côte de Cochon, Tomate confite, Artichaut Poivrade- Tapenade,
sauce arôme de Thym (Origine France, Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq)
***
Saveur Gourmande chocolat & Chantilly au Philadelphia

Le Chef Caudron vous propose également ses pains maison (pain au miel, pain muesli, pain snacking, pain au céréales).
4€ le pain de 450 à 500g

Pour tout autre demande, contactez-nous au 03 28 26 14 30

Contactez-nous







    Restaurant La Meunerie

    174-176 rue des pierres
    59229 TÉTEGHEM

    Tél :

    +33 (0)3 28 26 14 30

    Ouverture

    Ouvert le midi
    du mardi au dimanche
    Ouvert le soir
    les vendredis et samedis
    et sur réservation
    les mardis et mercredis pour les groupes (8 pers. mini)
    Fermé les lundis, jeudis et dimanches soir

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