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Bienvenue au
Restaurant La Meunerie

Une cuisine créative et raffinée

Un cadre moderne et chaleureux

Des cours de cuisine

Le restaurant

Elégante et chaleureuse, la salle de restaurant vous permet de passer un agréable moment en toute intimité. Au cœur d’un écrin de nature, profitez d’un instant de détente aux salons et tables situés dans la verrière ou dans le jardin.

Le chef cuisinier David Caudron vous suggère une cuisine délicate, gourmande et créative dans le respect des valeurs de la gastronomie française.

Restaurant ouvert midi et soir, du mardi midi au dimanche midi.

Notre équipe de professionnels partage sa passion de la gastronomie française lors d’initiations culinaires. Consultez-nous pour le calendrier des cours de cuisine.

Retrouvez l’actualité du restaurant “La Meunerie” sur notre page Facebook.

La carte

Entrée


Salade tiède de Langue de Bœuf, Sorbet Pommes Vertes Cornichons
<- Ou ->
Mozzarella frite au Pavot Blanc & Gambas
<- Ou ->
Terrine de Foies gras de Canard Bacon & Comté

 

Plat


Le Bœuf selon l’Inspiration du Chef
<- Ou ->
Dos de Cabillaud demi-sel à la Graisse de Canard, Tarte de Légumes & Purée de Ratte du Touquet
<- Ou ->
Magret, Crumble de Pain d’Epices, Fenouil confit, Carotte Jaune à la Réglisse

 

Dessert


Gâteau de Patates Douces au rhum, Crémeux Chocolat, Perles du Japon & Juliennes de Freysinettes aux Epices
<- Ou ->
Lingot Chocolat, Crumble fleur de Sel de Guérande, Crémeux Mascarpone Citron vert et Meringue Chocolat
<- Ou ->
Le Soufflé Fruit de la Passion

 

La Meunerie vous propose ses formules :

Menu Tentation
à 29,50€

Mise en bouche, Plat, Dessert

Menu Gourmandise
à 33,50€

Mise en bouche, Entrée, Plat

Menu du Moulin
à 43,50€

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

Formule tout compris
à 59€

(pour tous les convives de la table)

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

Apéritif Maison (avec ou sans alcool), 1 verre de Vin Blanc, 1 verre de Vin Rouge
Carafe d’eau ou jus de fruits ou eau minérale à la place des vins si sans alcool

Les cours de cuisine


Epatez vos proches avec vos talents culinaires !

En groupe, de quatre à huit personnes, découvrez les secrets d’un amoureux de la gastronomie française. Durant les initiations culinaires, le chef cuisinier David Caudron dévoile ses astuces, ses tours de main, son savoir-faire et partage sa passion pour la cuisine. (Accords mets et vins, repas gastronomiques, concentrations de maîtres).

Cours de cuisine le samedi matin : de 9h30 à 14h30.

Prix : 78€ (le prix comprend le déjeuner dégustation et l’accord mets / vin)
Contactez-nous pour toutes informations et / ou réservation

Pour les entreprises, cours de cuisine adaptés avec possibilité de traduction simultanée (anglais, néerlandais et espagnol).

Surprenez vos convives,
emmenez La Meunerie chez vous !

Chaque week-end, le Restaurant La Meunerie vous propose son service traiteur.
Commande 48h à l’avance. Renseignements au 03 28 26 14 30

FORMULE unique
(Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert)
à 38€ par personne

du 2 au 5 Avril
Mise en bouche
***
Joue de Loup glacée aux condiments, Pleurotes au Bacon
& Pistou Roquette
***
Rôti d’Agneau aux arômes de Thym
***
Soleil Levant
(Yuzu et Fruits rouges)

du 9 au 11 Avril
Mise en bouche
***
Aumônière façon
Périgourdine revisitée
***
Suprême de Volaille mariné au Gingembre et Huile de Café
aux Agrumes
***
Mousse légère au Floc-de-Gascogne
& Pain de Gênes au Cassis


du 16 au 18 Avril
Mise en bouche
***
Le Saumon Gravlax, Caviar d’Aubergines & Pain Maison
***
Poisson de Moment, Asperges Vertes, Amandes façon Risotto
***
Tartelette Citron Noisettes

du 23 au 25 Avril
Mise en bouche
***
Déclinaison d’Asperges de Pays
***
Magret de Canard rôti aux Épices façon Meunerie
***
Yaourt Fraises aux Écorces de Citron Vert & Crumble

Le Chef Caudron vous propose également ses pains maison (pain au miel, pain muesli, pain snacking, pain au céréales).
4€ le pain de 450 à 500g

Pour tout autre demande, contactez-nous au 03 28 26 14 30

Contactez-nous







    Restaurant La Meunerie

    174-176 rue des pierres
    59229 TÉTEGHEM

    Tél :

    +33 (0)3 28 26 14 30

    Ouverture

    Ouvert midi et soir
    du mardi midi au dimanche midi
    Fermé le jeudi soir

    Facebook

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    Vente à emporter

    La Meunerie Côté Traiteur vous propose
    ses menus à emporter,
    du vendredi au dimanche, midi et soir

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