Bienvenue au
Restaurant La Meunerie
Une cuisine créative et raffinée
Un cadre moderne et chaleureux
Des cours de cuisine
Elégante et chaleureuse, la salle de restaurant vous permet de passer un agréable moment en toute intimité. Au cœur d’un écrin de nature, profitez d’un instant de détente aux salons et tables situés dans la verrière ou dans le jardin.
Le chef cuisinier David Caudron vous suggère une cuisine délicate, gourmande et créative dans le respect des valeurs de la gastronomie française.
Restaurant ouvert midi et soir, du mardi midi au dimanche midi.
Notre équipe de professionnels partage sa passion de la gastronomie française lors d’initiations culinaires. Consultez-nous pour le calendrier des cours de cuisine.
Retrouvez l’actualité du restaurant “La Meunerie” sur notre page Facebook.
Terrine de Foie Gras de Canard cuit au Naturel, Pain Spécial Maison
—- Ou —-
Coque Briochée façon bouchée à la Reine au Poisson du Moment revisitée
—- Ou —-
Cœur de Saumon Atlantique Fumé, Garniture Gravlax
Tatin de Girolles & Châtaignes, Filets de Caille sauce Fumet de Vignes
—- Ou —-
Le Bœuf selon l’Inspiration du chef
—- Ou —-
Poisson du Moment cuit au four, Risotto au Beaufort & Lardons
Poire au Safran “Petit Riso Al Salto” & Tuile au Jus
—- Ou —-
Coing & Pamplemousses confits au Miel, Biscuit Pistache & Citron
—- Ou —-
Avant Goût des Fêtes avec la Bûche Tonka
Mise en bouche, Plat, Dessert
Mise en bouche, Entrée, Plat
Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert
Tous les midis, du mardi au vendredi
Suggestion du Chef + 1 boisson (eau, bière, vin 25 cl)
Possibilité de menu végétarien sur demande
En groupe, de quatre à huit personnes, découvrez les secrets d’un amoureux de la gastronomie française. Durant les initiations culinaires, le chef cuisinier David Caudron dévoile ses astuces, ses tours de main, son savoir-faire et partage sa passion pour la cuisine. (Accords mets et vins, repas gastronomiques, concentrations de maîtres).
Prix : 78€ (le prix comprend le déjeuner dégustation et l’accord mets / vin)
Contactez-nous pour toutes informations et / ou réservation
Pour les entreprises, cours de cuisine adaptés avec possibilité de traduction simultanée (anglais, néerlandais et espagnol).
Le Restaurant La Meunerie vous propose son service traiteur.
Commande jusqu’à 48h à l’avance.
Renseignements au 03 28 26 14 30
Mise en bouche
***
Coque Briochée Façon Bouchée à la Reine de Poissons du Moment Revisitée
ou
La Terrine de Foie gras de Canard au Naturel, Pain Spécial Maison
***
Tatin de Girolles & Châtaignes, Filets de Caille sauce Fumet de Vignes & Chicorée
***
La Bûche Mentonlinare
(biscuit joconde, dacquoise amande, crémeux citron, crème nougat)
ou
La Bûche Dakota
(biscuit chocolat, Croustillant sésame, compotée de fruits rouges, mousse chocolat allégée)
Possibilité de ne prendre qu’un seul plat à la carte
Le Chef Caudron vous propose également ses pains maison (pain au miel, pain muesli, pain snacking, pain au céréales).
4€ le pain de 450 à 500g
174-176 rue des pierres
59229 TÉTEGHEM
+33 (0)3 28 26 14 30
Ouvert midi et soir
du mardi midi au dimanche midi
Retrouvez-nous sur Facebook