Bienvenue au
Restaurant La Meunerie
Une cuisine créative et raffinée
Un cadre moderne et chaleureux
Des cours de cuisine
Elégante et chaleureuse, la salle de restaurant vous permet de passer un agréable moment en toute intimité. Au cœur d’un écrin de nature, profitez d’un instant de détente aux salons et tables situés dans la verrière ou dans le jardin.
Le chef cuisinier David Caudron vous suggère une cuisine délicate, gourmande et créative dans le respect des valeurs de la gastronomie française.
Restaurant ouvert midi et soir, du mardi midi au dimanche midi.
Notre équipe de professionnels partage sa passion de la gastronomie française lors d’initiations culinaires. Consultez-nous pour le calendrier des cours de cuisine.
Retrouvez l’actualité du restaurant “La Meunerie” sur notre page Facebook.
Salade tiède de Langue de Bœuf, Sorbet Pommes Vertes Cornichons
<- Ou ->
Mozzarella frite au Pavot Blanc & Gambas
<- Ou ->
Terrine de Foies gras de Canard Bacon & Comté
Le Bœuf selon l’Inspiration du Chef
<- Ou ->
Dos de Cabillaud demi-sel à la Graisse de Canard, Tarte de Légumes & Purée de Ratte du Touquet
<- Ou ->
Magret, Crumble de Pain d’Epices, Fenouil confit, Carotte Jaune à la Réglisse
Gâteau de Patates Douces au rhum, Crémeux Chocolat, Perles du Japon & Juliennes de Freysinettes aux Epices
<- Ou ->
Lingot Chocolat, Crumble fleur de Sel de Guérande, Crémeux Mascarpone Citron vert et Meringue Chocolat
<- Ou ->
Le Soufflé Fruit de la Passion
Mise en bouche, Plat, Dessert
Mise en bouche, Entrée, Plat
Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert
Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert
Apéritif Maison (avec ou sans alcool), 1 verre de Vin Blanc, 1 verre de Vin Rouge
Carafe d’eau ou jus de fruits ou eau minérale à la place des vins si sans alcool
En groupe, de quatre à huit personnes, découvrez les secrets d’un amoureux de la gastronomie française. Durant les initiations culinaires, le chef cuisinier David Caudron dévoile ses astuces, ses tours de main, son savoir-faire et partage sa passion pour la cuisine. (Accords mets et vins, repas gastronomiques, concentrations de maîtres).
Prix : 78€ (le prix comprend le déjeuner dégustation et l’accord mets / vin)
Contactez-nous pour toutes informations et / ou réservation
Pour les entreprises, cours de cuisine adaptés avec possibilité de traduction simultanée (anglais, néerlandais et espagnol).
Chaque week-end, le Restaurant La Meunerie vous propose son service traiteur.
Commande 48h à l’avance. Renseignements au 03 28 26 14 30
du 3 au 8 Novembre
Mise en bouche
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Pommes de Terre mixées à l’Huile d’Olive,
Saumon Gravlax
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Magret de Canard,
Navet à la Gentiane & Coing
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Lingot Chocolat, Mascarpone Citron Vert
& Meringue Croquante
du 10 au 15 Novembre
Mise en bouche
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Royale de Foie Gras de Canard
au Pain d’Épices
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Poisson du moment, jus de Lapin Moutarde,
Tomate confite & Pommes de Terre écrasées
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Éclair Gianduja aux Fruits secs
du 17 au 22 Novembre
Mise en bouche
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Bavarois de Coppa Ibérique
& Vinaigrette de Chocolat Blanc
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Poisson du moment, Risotto au Beaufort et Lardons,
Essence de Crustacés
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Pain Perdu aux Épices et aux Pommes
du 24 au 29 Novembre
Mise en bouche
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Marbré de Foie Gras de Canard aux Épices,
Glace au Cacao, Mangue à l’Estragon
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Suprême de Pintadeau & Tian de Polenta
au Cédrat et artichaut
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Sablé Ganache Chocolat Blanc Marjolaine
Le Chef Caudron vous propose également ses pains maison (pain au miel, pain muesli, pain snacking, pain au céréales).
4€ le pain de 450 à 500g
174-176 rue des pierres
59229 TÉTEGHEM
+33 (0)3 28 26 14 30
Ouvert midi et soir
du mardi midi au dimanche midi
Fermé le jeudi soir
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Suite aux nouvelles mesures de confinement,
La Meunerie vous propose
son service traiteur à emporter,
du jeudi au dimanche, midi et soir.