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Bienvenue au
Restaurant La Meunerie

 

 

 

 

Une cuisine créative et raffinée

 

 

 

 

Un cadre moderne et chaleureux

 

 

 

 

Des cours de cuisine

La Meunerie - Dunkerque - Foie Gras Maison
Restaurant La Meunerie - Dunkerque - Filet de poisson du moment, bonbon d'huitre
Restaurant La Meunerie - Dunkerque - Millefeuille à la Fraise
Restaurant La Meunerie - Dunkerque - Gourmandise Chocolat-Noisette

Le restaurant

Situé à quelques kilomètres de Dunkerque, sur la commune de Téteghem-Coudekerque-Village, notre restaurant vous permet de passer un agréable moment en toute intimité dans une cadre élégant et chaleureux. Au cœur d’un écrin de nature, profitez d’un instant de détente aux salons et tables situés dans la verrière ou dans le jardin.

Le chef cuisinier David Caudron vous suggère une cuisine délicate, gourmande et créative dans le respect des valeurs de la gastronomie française.

Restaurant ouvert le midi, du mardi au dimanche,
et le soir les vendredis et samedis.
Ouverture possible les mardis et mercredis soir pour les groupes (8 personnes minimum)
(fermé les lundis, jeudis et dimanches soir).

Notre équipe de professionnels partage sa passion de la gastronomie française lors d’initiations culinaires. Consultez-nous pour le calendrier des cours de cuisine.

Retrouvez l’actualité du restaurant « La Meunerie » sur notre page Facebook.

La carte

Entrée


3 entrées au choix :
Céleri Rémoulade revisité, Saumon Gravlax de chez Transfum Pêche à Téteghem, Vinaigrette de Passion
Ou
Poêlé de Foie gras de Canard, Rhubarbe pochée
& Pain Perdu de Pain d’Epices Maison, Sauce Soja
Ou
Raviole & Gambas juste saisies, Sauce Maltaise

 

Plat


3 plats au choix :
Le Magret de Canard, l’Artichaut & le Persil,
sauce Fumet de Vignes *
Ou
La Pièce de Bœuf, Grosse crêpe de Pomme de Terre,
Fricassée de Pleurotes & Sauce au Poivre
(Origine France) Éleveur : Raphaël Vandaele de Warhem / Boucher : Frédéric Barbez d’Esquelbecq
Ou
Poisson du Moment (Origine UE), Marmelade de Chorizo, Patate Douce & Beurre blanc *

* Disponible dans la formule bistronomique

 

Dessert


3 desserts au choix :
Pavé Chocolat Caramel, Coulis d’Orange
Ou
La Fraise & Le Romarin
(biscuit Pistache, confit de Fraises, sorbet Romarin)
Ou
la Pomme Granny à la Vanille
(clafoutis aux Pommes, Pommes Poêlées, Mousse Manzana)

 

La Meunerie vous propose ses formules :

Menu Tentation
à 33€

Mise en bouche, Plat, Dessert

Menu Gourmandise
à 36€

Mise en bouche, Entrée, Plat

Menu du Moulin
à 45€

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

Formule tout compris
à 65€

(pour tous les convives de la table)

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

Apéritif Maison (avec ou sans alcool), 1 verre de Vin Blanc, 1 verre de Vin Rouge
Carafe d’eau ou jus de fruits ou eau minérale à la place des vins si sans alcool

Menu Saveurs Estivales
à 29€

Tous les midis du mardi au samedi

La Pastèque Fromage frais, fruits Coque & Langues Fumées de Magret
***
La Volaille de Pays, Légumes croquants aux Agrumes
***
La Salade de Fruits du Moment au Safran & Citron vert

Les cours de cuisine


Epatez vos proches avec vos talents culinaires !

En groupe, de quatre à huit personnes, découvrez les secrets d’un amoureux de la gastronomie française. Durant les initiations culinaires, le chef cuisinier David Caudron dévoile ses astuces, ses tours de main, son savoir-faire et partage sa passion pour la cuisine. (Accords mets et vins, repas gastronomiques, concentrations de maîtres).

Cours de cuisine le samedi matin : de 9h30 à 14h30.

Prix : 78€ (le prix comprend le déjeuner dégustation et l’accord mets / vin)
Contactez-nous pour toutes informations et / ou réservation

Pour les entreprises, cours de cuisine adaptés avec possibilité de traduction simultanée (anglais, néerlandais et espagnol).

Surprenez vos convives,
emmenez La Meunerie chez vous !

Chaque week-end, le Restaurant La Meunerie vous propose son service traiteur.
Commande 48h à l’avance. Renseignements au 03 28 26 14 30

FORMULE unique
(Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert)
à 39€ par personne

du 21 au 23 Juillet
Mise en bouche
***
Céleri Rémoulade revisité, Saumon Gravlax de chez Transfum Pêche à Téteghem, Vinaigrette de Passion
***
La Pièce de Bœuf, Grosse crêpe de Pomme de Terre, Fricassée de Pleurotes & Sauce au Poivre
(Origine France / Eleveur Raphaël Vandaele de Warhem / Boucher: Frédéric Barbez d’Esquelbecq)
***
Pavé Chocolat Caramel, Coulis d’Orange

du 28 au 30 Juillet
Mise en bouche
***
Raviole & Gambas juste saisies, Sauce Maltaise
***
Le Magret de Canard, I’Artichaut & le Persil, sauce Fumet de Vignes
***
la Pomme Granny à la Vanille
(clafoutis aux Pommes, Pommes Poêlées,
Mousse Manzana)


du 4 au 6 Août
Mise en bouche
***
Poêlé de Foie gras de Canard, Rhubarbe pochée
& Pain Perdu de Pain d’Epices Maison, Sauce Soja

***
Poisson du Moment (Origine UE), Marmelade de Chorizo, Patate Douce & Beurre blanc
***
la Pomme Granny à la Vanille
(clafoutis aux Pommes, Pommes Poêlées,
Mousse Manzana)

du 11 au 13 Août
Mise en bouche
***
Céleri Rémoulade revisité, Saumon Gravlax de chez Transfum Pêche à Téteghem, Vinaigrette de Passion
***
Le Magret de Canard, I’Artichaut & le Persil, sauce Fumet de Vignes
***
La Fraise & Le Romarin
(biscuit Pistache, confit de Fraises, sorbet Romarin)

Le Chef Caudron vous propose également ses pains maison (pain au miel, pain muesli, pain snacking, pain au céréales).
4€ le pain de 450 à 500g

Pour tout autre demande, contactez-nous au 03 28 26 14 30

Contactez-nous







    Restaurant La Meunerie

    174-176 rue des pierres
    59229 TÉTEGHEM

    Tél :

    +33 (0)3 28 26 14 30

    Ouverture

    Ouvert le midi
    du mardi au dimanche
    Ouvert le soir
    les vendredis et samedis
    et sur réservation
    les mardis et mercredis pour les groupes (8 pers. mini)
    Fermé les lundis, jeudis et dimanches soir

    Facebook

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    Aujourd’hui une page se tourne pour nous…

    La conjoncture économique ne nous permet pas de poursuivre notre activité.

    Le Restaurant La Meunerie ferme ses portes.

    Bien sûr, nous le regrettons, mais nous garderons pour longtemps ces bons moments passés en votre compagnie.

    Merci à toutes celles et ceux qui ont participé à cette belle histoire.

    Pendant ces 25 dernières années, nous avons eu à coeur de partager avec vous notre passion pour la cuisine et la gastronomie.

    Merci

    David et Fanny